Ce sont les trois chabots rouges qui forment le blason de la ville de Jarnac (Charente). Pour être complet il faut indiquer qu'ils sont surmontés de la couronne murale à trois tours crénelées.
Le chabot est un petit poisson d'eau douce d'une quinzaine de centimètres avec une grosse tête et des nageoires épineuses.
